经典西餐美食做法，哭了！再也不去餐厅吃了！_半岛综合官网

培根风琴烤土豆用 漆土豆2个 / 培根4大片 / 孜然粉少许白芝麻少许 / 盐适量 / 橄榄油适度 / 孜然粒少许做到 法1.土豆洗涤，小块0.5cm的片，底部不要截断，托的时候可把底部垫两支筷子，这样可预防截断2.用锡纸包覆好，敲烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟3.培根用孜然粉、盐、橄榄油配料腌制10分钟4.土豆油炸好后捆绑锡纸，把油炸好的培根剪适合的大小，夹入每片土豆里。再行马利亚上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再行马利亚上孜然粒和白芝麻5.新的敲返烤箱，这次不必包覆锡纸。200度，中层，15分钟左右才可柠檬蜜汁鸡排用 漆鸡胸肉 / 柠檬 / 大蒜 / 生抽 / 蜂蜜清水 / 水淀粉 / 胡椒粉 / 盐少许做到 法1.所取半个柠檬皮磨碎、大蒜磨碎可用2.鸡胸肉洗涤后从中间片成两片，用刀背在两面重捏数下后放进碗里，重新加入柠檬皮打碎、大蒜打碎、生抽15ml和蜂蜜10ml，均匀分布地涂抹在鸡胸肉上，油炸15分钟3.锅烧热放入少许油，把腌制好的鸡胸肉放进用小火把双面煮煮后盛出4.锅中放入清水，挤进半个柠檬汁，调到剩下的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉浸泡，随后放进适量水淀粉高汤5.把煮好的鸡肉小块条状摆入盘中，淋上芡汁才可德式土豆沙拉用 漆土豆 / 洋葱 / 培根 / 橄榄油 / 香菜打碎 / 盐白醋 / 清汤(或水) / 西式朱芥末酱 / 白胡椒粉做到 法1.土豆洗涤煮熟后去皮放凉，小块块2.洋葱剥掉外皮洗涤，和培根一起磨碎3.平底锅中放进一小勺橄榄油，油热后放进洋葱和培根打碎爆香并拌，放入土豆块中4.土豆块中调到盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱，配料后再行马利亚上香菜碎小 张贴 士橄榄油和白醋的比例是1：2，再行放进与橄榄油和白醋的总量非常的清汤或水咖喱螃蟹用 漆螃蟹2只 / 西芹 / 红辣椒3个 / 白洋葱末白洋葱丝 / 咖喱 / 牛奶 / 椰蓉/ 水 / 香菜末做到 法1.螃蟹洗涤，去除腮等等无法不吃的地方。

保有螃蟹垫，把身子小块两半可用2.西芹扣上叶子，洗涤切段3.螃蟹切口蘸上淀粉，进油锅炸4.锅里敲适度油，放进红辣椒末、白洋葱末、白洋葱丝炒香，放入适量水，将咖喱块沉淀后放进螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火熬，小心不要粘锅5.煮好后调到适度盐，出有锅后马利亚上香菜末小 张贴 士如果是用咖喱粉，就要在炒香洋葱和辣椒后重新加入咖喱粉再行油炸香，然后放入螃蟹，可以特红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。不讨厌奶味的可以不敲。

奶油西兰花汤用 漆新鲜西兰花 / 洋葱 / 奶油 / 黄油橄榄油 / 面粉 / 盐 / 白胡椒粉 / 鸡汤做到 法1.西兰花去根，小块小块2.用橄榄油将面粉炒香可用3.洋葱小块末，用黄油炒出香味，重新加入西兰花和鸡汤，大火煮开4.将油炸好的面粉渐渐重新加入汤内，使汤变浓米粉，后用盐和白胡椒粉调味5.用食品粉碎机将汤搅打消灭。不吃前接棒烧开，装盘后放入奶油才可小 张贴 士制作过程一定要灵活，不要过火，确保作好后的汤为淡绿色。芝士焗明虾用 料虾2只 / 培根打碎 / 洋葱末 / 蒜末 / 白胡椒粉白葡萄酒 / 柠檬汁 / 橄榄油 / 盐 / 芝士末做到 法1.虾去除沙线，从背部头颅至2/3一处(不要截断)，用盐、白胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍2.用橄榄油将虾煮至7成熟期放入。

用剩下的油炒香洋葱末、蒜泥，放进培根打碎和白葡萄酒，收汁3.在煮好的虾背部放入炒好的洋葱末和培根打碎，垫上芝士末4.烤箱加压180C，烤约10分钟黑胡椒桂花蜜汁煮小牛排做到 法1.嫩小牛排洗涤擦干，淋少许盐，黑胡椒，用刀背拍松2.小牛排上涂蛋清，拍电影上腊淀粉3.锅中放少许油冷却，中火将两面煮至稍微逆肉色立即放入可用4.原锅重新加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开逆黏稠时，重新加入煮煮的牛排炙烘，马上装盘奶油芦笋浓汤做到 法1.芦笋半斤洗涤托去根部，托大段；土豆一个去皮托小块2.大锅水烧开，放进芦笋，折断失和蓝才可捞起，放进冰块水中加热3.另所取小锅一个，放进奶油一小块融化，重新加入土豆稍加热，重新加入高汤两碗，鲜奶油一碗4.小火熬15分钟至土豆煮熟，重新加入盐，白胡椒粉调味5.准备好加热打汁器，放进芦笋，放进土豆及汤；打搅成糊状6.马上放入汤碗中，重新加入芦笋钝做到装饰7.若有去找好的鲜奶油，挤迫在面上装饰更佳意式海鲜靓汤做到 法1.虾去壳去肠线，鲜贝视大小托半，滚水中杨世煮即捞起2.贝壳类海鲜滚水中杨世煮，壳进才可放入，洗涤去沙3.鱼大火煎到七成熟期，待用4.番茄去皮磨碎丁5.锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒5分钟左右6.重新加入白葡萄酒，重新加入磨碎番茄，续炒5分钟7.重新加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺8.大火煮开，小火快调味20分钟9.重新加入所有海鲜，大火煮开2分钟10.水煮，黑胡椒调味才可蘑菇肉酱面用 漆金针菇15g / 蘑菇15g / 茄汁50g意大利面110g / 香菇15g / 鸡腿菇15g橄榄油 / 芝士粉 / 白胡椒粉 / 盐 / 肉酱100g做到 法1.鸡腿菇洗涤切片;蘑菇洗涤切片;香菇洗涤切片;金针菇洗涤去根2.水烧开，水进下入面条、不要把面条弄伤，过一会它不会自己变硬3.重新加入盐，液少许橄榄油、大火垫盖子熬8分钟4.煮好的意面沥干水5.放入少许橄榄油、加热避免面条撕开一起6.锅烧热、放入橄榄油烧热，放进各种菇片7.待三种菇类炒至8分熟、放进金针菇拌8.放入10g蘑菇待用，重新加入番茄酱、牛肉酱，翻炒均匀分布至酱汁烧开9.下入面条，放进盐炒匀，使汤汁均匀分布地裹在面上10.。

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